Meal Timing and Cardiovascular Disease Risk: Potential Mechanisms and New Research :जल्दी खाना खाने से दिल की बीमारियों का खतरा कम हो सकता है, लेकिन ध्यान रखें कि कब खाएं
क्या आप जानते हैं कि जल्दी खाना खाने से दिल की बीमारियों का खतरा कम हो सकता है? एक नई स्टडी के अनुसार, दिन का पहला और आखिरी भोजन पहले खाने से दिल की बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।
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स्टडी में 42 साल की आयु वाले 103,389 लोगों के डाटा को देखा गया, जिन्होंने NutriNet-Sante study में भाग लिया था। मेडिकल रिकॉर्ड UK Biobank डेटाबेस के जरिए मिले थे। डाइट रिकॉर्ड से खाने के समय और 24 घंटों के दौरान किसने कितनी बार खाया, इसकी जानकारी मिली है। स्टडी की एवरेज फॉलोअप का समय लगभग 7 सालों का था।
स्टडी में पाया गया कि:
- दिन के पहले खाने में देरी करने से दिल की बीमारियों का खतरा ज्यादा होता है। हर एक घंटे के अलावा देर करने से सेरेब्रोवास्कुलर रोग (Cerebrovascular Disease) में 6% बढ़ने के साथ जुड़ी हुई थी।
- रात 9 बजे के बाद दिन का आखिरी भोजन करने से रात 8 बजे से पहले खाना खाने वालों की तुलना में सेरेब्रोवास्कुलर रोग का खतरा 28% ज्यादा था।
- किसने कितनी बार खाया, इससे कोई जोखिम जुड़ा नहीं था।
- रात के समय फास्ट के हर एक घंटे (नाश्ते में देरी करने के बजाय शाम का भोजन जल्दी करना) सेरेब्रोवास्कुलर रोग के 7% कम खतरे से जुड़ा था।
रिसर्चरों ने इस बात को नोट किया कि ये परिणाम इस बात का समर्थन करते हैं कि रात के समय लंबे टाइम तक उपवास के साथ पहला और आखिरी भोजन जल्दी खाने से हार्ट डिजीज के खतरे को रोकने में हेल्प मिल सकती है।
वर्जीनिया स्थित Caroline Thomason, RD, CDES, a dietician and diabetes educator जो इस स्टडी में शामिल नहीं थी, उन्होंने कहा कि उपवास करना सभी के लिए एक ही समाधान नहीं है। कुछ लोगों को कभी-कभार नाश्ते की भूख नहीं लगती है। जब तक किसी पर नेगेटिव असर नहीं पड़ता है। कुछ रिसर्च से यह भी पता चलता है कि नाश्ता छोड़ने से कोर्टिसोल बढ़ सकता है और आप तनाव महसूस कर सकते हैं।
सावधानियां:
रिसर्चरों ने कहा कि दिन के आखिरी भोजन के समय में नेगेटिव संबंधों में अंतर पुरुषों की तुलना में महिलाओं में ज्यादा महत्वपूर्ण था। इसलिए, महिलाओं को विशेष रूप से रात 8 बजे से पहले भोजन करने पर ध्यान देना चाहिए।
निष्कर्ष;
कुल मिलाकर, ये स्टडी के परिणाम बताते हैं कि जल्दी खाना खाने से दिल की बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है। हालांकि, यह सभी के लिए एक ही समाधान नहीं है। व्यक्तिगत जरूरतों और प्राथमिकताओं के आधार पर, उपवास करना या नहीं करना एक व्यक्तिगत निर्णय है।
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